Hier ist eine einfache und leckere Rezeptanleitung für Milchreis mit Zimt und einem Topping aus Kiwi und Orange:
Zutaten (für 4 Portionen):
- 200 g Milchreis
- 1 Liter Milch
- 2 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
- 1 Zimtstange oder 1 TL gemahlener Zimt
- 2 Kiwis
- 1 Orange
- 1 TL Honig (optional)
- Zimt zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Milchreis kochen:
- Milch in einen Topf geben und erhitzen.
- Den Zucker, eine Prise Salz und die Zimtstange oder den gemahlenen Zimt hinzufügen.
- Wenn die Milch fast kocht, den Milchreis einrühren.
- Bei niedriger Hitze den Reis etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit er nicht am Boden anbrennt. Der Reis ist fertig, wenn er weich und cremig ist.
2. Obst vorbereiten:
- Während der Milchreis kocht, die Kiwis schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Orange schälen und die Filets herausschneiden. Alternativ kannst du die Orange auch in kleine Stücke schneiden.
- Optional kannst du das Obst mit etwas Honig vermischen, um eine leichte Süße hinzuzufügen.
3. Milchreis servieren:
- Wenn der Milchreis fertig ist, die Zimtstange herausnehmen (falls verwendet).
- Den Milchreis in Schalen füllen und mit Zimt bestreuen.
- Die vorbereiteten Kiwi- und Orangenstücke auf den Milchreis geben.
- Nach Belieben noch etwas Zimt darüber streuen.
Tipp:
- Du kannst den Milchreis auch mit etwas Vanille verfeinern oder andere Früchte wie Beeren hinzufügen, je nach Vorliebe.
Guten Appetit!